domingo, 23 de janeiro de 2011

Blog da Strella: Gastronomia Molecular: uma ciência culinária

Blog da Strella: Gastronomia Molecular: uma ciência culinária: "Gastronomia Molecular ou Gastronomia Física (GM) é um termo que foi definido em 1988 pelo físico húngaro Nicholas Kurti e pelo químico fr..."

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